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独家揭秘50元一粒的葡萄是怎么种出来的?

果哥 水果信息中心 2023-11-22


前几天,一则新闻上了微博热搜,7月9日,日本高端葡萄“浪漫红宝石”竞拍,最高一串拍出120万日元的新纪录(约人民币7.6万元)。这串葡萄仅24粒,每一粒价值约3200元人民币。那这个浪漫红宝石究竟是什么来头。


个头和乒乓球差不多


媒体争先恐后拍下它的庐山真面目


浪漫红宝石由来


简单来介绍一下Ruby Roman(浪漫红宝石),为石川县产的顶级葡萄品种,石川县农业研究中心沙丘农业试验站花了14年试验才培育出的稀有顶级品种,目前只有石川县政府批准的农家才能种植,“浪漫红宝石”商标只有获得批准的人才允许使用。要使用该商标都必须事先与JA全农石川县本部联系,并得到同意才可以。



石川县政府会直接发Ruby Roman(浪漫红宝石)枝(还不是苗)给合格的农园,完全不允许农园自行繁植栽种,所以每一个农园有种植几棵葡萄树石川县政府都有资料。

为了避免Ruby Roman(浪漫红宝石)品种流出去,种植Ruby Roman(浪漫红宝石)的农园只有该农园的老板或是老板娘才能进出,不开放员工或是游客参观(避免葡萄种外洩)。


浪漫红宝石研习会

在特定时间,沙丘地农业研究中心还会举行年产红宝石栽培讲习会,会约定相关生产者及相关机构职员参加。会针对着果量的调整和采粒工作、缩果症和防晒的对策、花穗整形工作、关于收获的时候为了制作形状好的房型、无籽处理的最佳时间等等,对今后的栽培管理的要点等也进行培训和讲习,都是以高品质美味的红宝石出货为目标。




Ruby Roman(浪漫红宝石)种植成熟后,每一串葡萄都需要石川县政府的检查,甜度必须超过18度,尺寸每一颗葡萄必须超过3.1cm,才能够在市面上售卖。不合格的Ruby Roman(浪漫红宝石)不允许售卖。会根据质检来贴不同的标贴。


①质量外观优良,粒重均为30g以上,一串700g以上,贴premium

②房量,颗粒齐全,粒重约20g以上的东西,贴特秀

③房型优良,粒重约20g以上的东西,贴秀

④在约30g以上的大粒整齐的房间里「G class贴纸」被出货箱贴。

⑤有品种的“有品种的贴纸”贴在出货箱上。



有网友在石川县吃到人生吃过最贵的葡萄:「浪漫红宝石 Ruby Roman」,2018年拍卖价最高卖到一串110万日币(人民币约70000元),也有葡萄界的爱马仕之称。平民版的也不便宜,还是很贵一串要价1万日元以上(约人民币636元),最酷是也有单颗贩售,一颗500日币(约人民币32元)。



浪漫红宝石特色


酸味少,糖度比巨峰葡萄高。但是,不是油腻的甜味,而是淡淡的清香味道。而且,果汁非常丰富,口中扩散的清爽的甜味是其特征。


(石川县农业综合研究中心沙丘地农业研究中心调查)


左侧是红宝石、巨峰、特拉华(石川县农业综合研究中心沙丘地农业研究中心的调查)


收获季节


8月上旬至9月中旬


因为品牌化成功的关系,它被评为全世界最贵的葡萄。拍卖价格更是一年比一年高!当然别人是花了14年时间才研究育种出来的,刚开始数量被控制着,单价肯定水涨船高。就像抗癌药一样,别人投了上百亿研究出来的,在他专利期肯定会非常昂贵,投资了肯定要盈利,等他们专利保护期过了,才是大众的福利。


前段时间,日本农林渔业部不是出来说,他们潜心培育出葡萄品种“shine muscat(晴王)”被中国(阳光玫瑰)和韩国大规模种植,种出来比他们价格低,甚至远销东南亚。可谓是“墙内开花墙外香”,今后他们会出台政策严控种子,苗木等出口。


总之,希望我们各地的育苗中心,农大等机构加大对优质品种的研究,做农业需潜心研究不能浮躁!



-End-


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